为积极响应国家教育政策，构建现代职业教育体系，于2023年3月成立电子信息学院，为定西职业技术学院下属教学机构之一。学院秉承习近平新时代中国特色社会主义思想，推进教育现代化，并结合地方实际情况，进行高水平的规划和建设。学院的目标是建立一个集教学、科研、产业服务于一体的现代化电子信息学院，不仅注重学生的专业技能培养，还强调人文关怀和文化传承。

电子信息学院现有专兼职教师25人，其中教授1人，副教授6人，讲师4人，硕士研究生19人，专职辅导员1人。有省级职业教育名师工作室1个，市级专业带头人2人，市级骨干教师2人，市级名师2人。现有学生938人，其中中职生119人、高职生659人、本科生160人。学院现开设信息管理与信息系统1个本科专业，大数据技术、数字媒体技术、人工智能技术应用3个高职专业和计算机网络技术1个中职专业。已建成16个专业实训室，与定西市大数据中心、西安粤嵌科技有限公司合作成立2个校外实训基地。为推进产教融合，2023年8月与天津滨海迅腾科技集团有限公司建立校企合作，投资1200万元成立数字经济产业学院。近几年，学院师生多次参加国家、省、市级各项比赛，获得省级一等奖13项，二等奖26项，三等奖30余项，市级一等奖60余项。学院教师主持省级教科研项目1项、市厅级项目6项。学院具备先进的实验实训设备、完善的教学资源、校企合作和产教融合基地完备，是一个集产学融合、工学结合、创新创业于一体的综合性新型学院。

此外，学院还将继续深化教育改革，提升教育质量，确保学生能够适应未来社会和行业的需求。通过这种方式，电子信息学院不仅致力于成为一个高水平的教育机构，而且也致力于成为推动区域经济发展和社会进步的重要力量。